Hösten är perfekt för skaldjur
1. Skrubba och rensa musslorna ordentligt. Släng trasiga och öppna musslor som inte stänger
sig när du knackar på dem.
2. Hacka grönsakerna fint. Riv gärna vitlöken om du har ett zestjärn.
3. Hetta upp olja i en rymlig kastrull och fräs grönsakerna tills de mjuknat men inte tagit färg.
4. Tillsätt musslorna och vinet och lägg snabbt på ett lock. Koka upp tills musslorna öppnat sig, cirka 2 minuter.
5. Plocka bort eventuella stängda musslor.
Svenska Diabetesförbundet
Box 5098
121 16 JOHANNESHOV
Besöksadress
Arenavägen 45, 17tr
Ge en gåva
Swish: 900 77 41
BG: 900-7741