Ingredienser (4 port)
250 g gul steklök
1 dl rödvinsvinäger
1 dl flytande honung eller annat
sötningsmedel (går att utesluta)
3 dl rödbetsjuice
Rödbetspicklad lök
Enkelt och gott ska det vara
Gör så här:
1. Blanda vinäger, sötningsmedel och rödbetsjuice i en kastrull och låt koka upp.
2. Skala löken och låt den sjuda med hel i lagen tills den mjuknat något, 2–5 minuter beroende på storlek.
3. Låt svalna och dela därefter löken i mitten och plocka ut de fina lamellerna en och en. Löken går bra att äta direkt men är ännu godare, och framför allt vackrare, dagen efter.
Senast uppdaterad: 14 apr. 2025