Bli medlem
Ge en gåva

Rårivna rödbetor

Ingredienser:

  • 500 g råa skalade rödbetor
  • 2 st stora morötter
  • 1 apelsin
  • 1 liten näve finhackad mynta
  • 2 msk finhackad dill
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 ½ msk olivolja
  • lite peppar

Gör så här:

Att det kan vara så gott med råkost! Prova denna härliga och friska sallad med pigg mynta och fräsch apelsin som pricken över i!

1. Riv rödbetor och morötter grovt.
2. Skär bort skalet på apelsinen, och även det vita. Skiva apelsinen och skär skivorna i ¼-delar.
3. Blanda alla ingredienser i en skål och dekorera med några myntablad.

 

 

 

Näringsinnehåll

En portion: 21,5 g kolhydrater

Recept: Sibylla Wiegert
Foto: André de Loisted

Bärig chiafröpudding

Chiafrön har blivit omåttligt populära i mathälsokretsar och finns numera att få tag på i de flesta matvaruaffärer. Detta är en vacker och enkel efterrätt med en lite knaprig botten, krämig pudding i mitten och en fräsch smoothie på toppen.

Läs mer om Bärig chiafröpudding
Senast uppdaterad 6 november 2018