Rårivna rödbetor

En mättande sås, som går bra att använda även som dip. Passar till det mesta.

Det finns många anledningar att dra ner på köttkonsumtionen. Att laga god och näringsrik mat från växtriket är inte så komplicerat som många tror.

Chiafrön har blivit omåttligt populära i mathälsokretsar och finns numera att få tag på i de flesta matvaruaffärer. Detta är en vacker och enkel efterrätt med en lite knaprig botten, krämig pudding i mitten och en fräsch smoothie på toppen.