1. Blanchera hastigt nässlorna i saltat vatten, cirka 20 sekunder. Lägg dem därefter direkt i isvatten.
2. Mixa nässlorna tillsammans med lite vatten i en mixer till en slät puré.
3. Koka sedan mjölk, grädde, fänkålsfrön och fiskbuljong i en kastrull. Avsluta med
att mixa i nässelpurén och mjölken. Smaka av anrättningen med salt, peppar och lite kallpressad rapsolja.
Svenska Diabetesförbundet
Box 5098
121 16 JOHANNESHOV
Besöksadress
Arenavägen 45, 17tr
Ge en gåva
Swish: 900 77 41
BG: 900-7741