Bli medlem
Ge en gåva

Lingonsmoothie med kardemumma och kokos

Ingredienser:

  • 1 banan (ev. skalad och fryst)
  • 125 g frysta lingon
  • 1 dl stora vita bönor (sköljda)
  • 1 msk riven kokos
  • ¼ tsk malen kardemumma
  • 1 dl naturell yoghurt (0,5 % fett)
  • 2 dl havredryck (för smoothie)

Gör så här:

Kan serveras antingen som smoothie eller som en krämig bowl som äts i skål med sked. Vill du äta en bowl, uteslut havredrycken, frys gärna bananen i förväg för extra krämighet och toppa med granola. Bönor i smoothien är smart – de är fullproppade med näring och fibrer som ger ett långsammare blodsockersvar.

1. Skala banan och mixa med resten av ingredienserna.
2. Häll upp i glas och toppa gärna med lite extra kokos eller granola om du vill!

 

Näringsberäkning/portion 222 kcal

34 g kolhydrater,
5 g fett (varav 3 g mättat),
6 g protein, 6 g fiber

Recept: Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Foto: Sofia Kallner

Sötpotatistortilla med kanel & ingefära

Gör en stor form till helgens mysfrukost och ät med ugnsrostade grönsaker. Spara det som blir över i kylen och ha färdigt mellanmål nästa dag. Då med retrograderad stärkelse* som både ger nyttig prebiotika och långsammare kolhydrater. Prebiotika är fibrer i maten som inte bryts ner under matspjälkningen, utan följer med till tjocktarmen där de fungerar som näring till tarmbakterierna för en god tarmflora.

Läs mer om Sötpotatistortilla med kanel & ingefära
Senast uppdaterad 8 september 2021