Bli medlem
Ge en gåva

Grönkålssoppa

Ingredienser:

  • 500 g hackad fryst grönkål
  • 4 ägg
  • 9 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl crème fraiche
  • 1⁄2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl hackad gräslök
  • 4 skivor grovt bröd

Gör så här:

Börja med att koka äggen, cirka 7 minuter. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i den
frysta grönkålen och låt den tina. Rör ut mjölet i lite kallt vatten. Vispa ner mjölblandningen i
soppan. Låt soppan koka cirka 3 minuter. Rör ner 1 dl crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar och gräslök. Servera med ägghalvor, bröd och resten av crème fraichen.

Senast uppdaterad 19 december 2016