Bli medlem
Ge en gåva
Generell receptbild

Grön mole

Ingredienser:

  • 600 g tomatillo
  • 400 g grön paprika
  • 2 g grön chili
  • 100 g sötmandel, skalad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g silverlök
  • 50 g vita sesamfrön,
  • 20 g persilja
  • 30 g epazote, färsk
  • 30 g koriander, färsk
  • 30 g körvel, färsk
  • 10 g dragon, färsk
  • 3 lime, saft av
  • 1 dl crème fraiche
  • salt

Gör så här:

1. Mixa allt utom örter, limesaft och crème fraiche till fin konsistens.
2. Häll upp såsen i en kastrull och koka ca 10 min. Mixa ihop med alla örter, limesaft och crème fraiche.

Senast uppdaterad 14 oktober 2016