Bärig chiafröpudding

Ingredienser (4 port)

Bottenlagret:
2 dl frusna blåbär
2 msk havregryn
1 msk agavesirap eller annat sötningsmedel som man föredrar
1 ½ dl osötad mandelmjölk eller
vanlig mjölk
Mellanlagret:
4 msk chiafrön
2 ½ dl osötad mandelmjölk eller annan valfri mjölk
1 tsk agavesirap
Översta lagret:
3 dl frusna blandade bär, till exempel blåbär och hallon
3 dl soyghurt eller annan yoghurt
1 msk flytande honung

Ingredienser

Bottenlagret:
2 dl frusna blåbär
2 msk havregryn
1 msk agavesirap eller annat sötningsmedel som man föredrar
1 ½ dl osötad mandelmjölk eller
vanlig mjölk
Mellanlagret:
4 msk chiafrön
2 ½ dl osötad mandelmjölk eller annan valfri mjölk
1 tsk agavesirap
Översta lagret:
3 dl frusna blandade bär, till exempel blåbär och hallon
3 dl soyghurt eller annan yoghurt
1 msk flytande honung

Gör så här:

Chiafrön har blivit omåttligt populära i mathälsokretsar och finns numera att få tag på i de flesta matvaruaffärer. Detta är en vacker och enkel efterrätt med en lite knaprig botten, krämig pudding i mitten och en fräsch smoothie på toppen.

1. Börja med bottenlagret: mixa alla ingredienserna med en stavmixer eller i en blender så att det blir en liten smet.

2. Fördela blåbärssmeten i fyra glas. Ställ dem i frysen i 15–20 min.

3. Under tiden kan du blanda till mellanlagret. Vispa ihop ingredienserna och häll blandningen jämnt fördelad i de fyra glasen från frysen med den nu lite stelnade blåbärssmeten.

4. Ställ kallt i kylskåp. Låt stå i minst fyra timmar eller över natten.

5. Det översta lagret, smoothien, gör du precis innan du ska servera efterrätten. Blanda alla ingredienserna i mixern och kör till en fluffig smoothie. Späd med lite mandelmjölk om du tycker att den blir för tjock.

6. Fördela smoothien i glasen och servera!

Näringsinnehåll

26,7 g kolhydrater

Recept: Sibylla Wiegert
Foto: André de Loisted

Ingredienser (4 port)

Bärig chiafröpudding

Ingredienser

Gör så här:

Näringsinnehåll

Rårivna rödbetor

Krämig spenat- och avokadosås

Våga välja veganskt

Kontakt

Nyheter