Gnocchigratäng
Tillagningen tar 10 minuter, sedan skjuts in i ugnen! Bönor ihop med grova grönsaker gör den här krämiga gratängen fiberrik för ett långsammare blodsockersvar.
Näringsberäkning
- Per portion 429 kcal
- 19 g kolhydrater
- 25 g fett (varav 15 g mättat)
- 29 g protein
- 4 g fibrer
Ingredienser (4 port)
- 2 zucchinier
- 2 paprikor (gärna gul och grön)
- 400 ml körsbärstomater på burk
- 1 dl röda linser
- 1 dl vatten
- 400 g grillost (eller halloumi)
- 15 g krasse
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk olivolja
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk timjan
- salt och peppar
« Tillbaka till recept
![Gnocchigratäng]()
Läs mer om Gnocchigratäng
![Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar]()
Läs mer om Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar
Bakad grillost i grönsaksbädd
Rätt som du svänger ihop på tio minuter, sedan sköter den sig själv i ugnen. Dessutom fyller den nästan hälften av dagens behov av grönsaker, 200 av 500 gram, det gillar vi!
Näringsberäkning
- Per portion 429 kcal
- 19 g kolhydrater
- 25 g fett (varav 15 g mättat)
- 29 g protein
- 4 g fibrer
Ingredienser
- 2 zucchinier
- 2 paprikor (gärna gul och grön)
- 400 ml körsbärstomater på burk
- 1 dl röda linser
- 1 dl vatten
- 400 g grillost (eller halloumi)
- 15 g krasse
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk olivolja
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk timjan
- salt och peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader grillvärme.
- Skala och finhacka vitlök. Skölj och tärna zucchini och paprika.
- Häll olja i en ugnsform. Lägg ner alla grönsaker, häll på körsbärstomater, linser och vatten. Krydda med rökt paprika, timjan, salt och peppar och rör om.
- Skär osten i 4 skivor och lägg ovanpå grönsakerna. Baka i ugnen i cirka 20 minuter.
- Klipp över krasse och servera med matgryn eller ett gott fullkornsbröd.
Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar
Frysta grönsaker, en räddare i vardagen! Du får effektiv tid i köket med minimalt av hackande och disk. Vita bönor ger soppan extra krämighet och blodsockersmarta fibrer.
Senast uppdaterad 23 december 2022
