Grön gazpacho
Massor med gröna vitaminer i en läcker liten kall soppa. Perfekt att ha på buffébordet och går att förbereda i god tid!
Näringsberäkning
- 1 portion: 63 g
- 4 portioner: 250 g
Ingredienser (4 port)
- 2 st mogna avokador
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk kakaopulver
- 1/2 tsk vaniljpulver¨
- 4 msk honung, agavesirap, lönnsirap eller annat sötningsmedel
- Några hallon till dekoration om man vill
« Tillbaka till recept
![Grön gazpacho]()
Läs mer om Grön gazpacho
![Vattenmelonbål med grönt te och lime]()
Läs mer om Vattenmelonbål med grönt te och lime
![Ugnsgrillade kycklingbröst med citron och örter]()
Läs mer om Ugnsgrillade kycklingbröst med citron och örter
![Sommarsallad med jordgubbar och rostade kikärtor]()
Läs mer om Sommarsallad med jordgubbar och rostade kikärtor
Avokado-chokladglass
Glass på avokado, kan det vara gott? Prova, du kommer bli förvånad!
Näringsberäkning
- 1 portion: 63 g
- 4 portioner: 250 g
Ingredienser
- 2 st mogna avokador
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk kakaopulver
- 1/2 tsk vaniljpulver¨
- 4 msk honung, agavesirap, lönnsirap eller annat sötningsmedel
- Några hallon till dekoration om man vill
Gör så här:
- Gröp ur avokadon ur skalet och skär den i mindre bitar.
- Lägg alla ingredienser tillsammans med avokadon i en mixer. Men börja med att endast ta hälften av kokosmjölken. Ta allt det fasta vita, som ligger högst upp i burken; men vänta med att hälla i allt av det klara kokosvattnet.
- Kör alla ingredienser till en slät smet. Späd eventuellt med ytterligare kokosvatten för att få en tjock kräm.
- Häll över smeten i en frysbar behållare och låt stå i frysen minst 4 timmar.
- Före servering kan du ta fram glassen i tio minuter innan du gör små fina kulor och serverar. Dekorera gärna med några hallon.
Vattenmelonbål med grönt te och lime
En fräsch och somrigt läskande bål som du kan välja att spetsa med alkohol eller inte.
Ugnsgrillade kycklingbröst med citron och örter
Perfekt saftiga kycklingbröst får man bäst med en ugnstermometer!
Fräsch och färgglad sommarmat
Passa på nu när sommarens grönsaksdiskar och marknader är fulla med lokalproducerade delikatesser. Laga en fräsch midsommarbuffé med härliga smaker och glada färger - som tilltalar alla.
Senast uppdaterad 20 december 2022
