Bakad grillost i grönsaksbädd
Rätt som du svänger ihop på tio minuter, sedan sköter den sig själv i ugnen. Dessutom fyller den nästan hälften av dagens behov av grönsaker, 200 av 500 gram, det gillar vi!
Näringsberäkning
- Per portion 332 kcal
- 12 g kolhydrat
- 17 g fett (varav 3 g mättat)
- 31 g protein
- 7 g fibrer
Ingredienser (1 port)
- 1 tsk sesamolja
- 1 rispapper
- 1 stort ägg
- 40 g broccoli
- 1 dl sojabönor
- 0,5 dl skalade räkor
- en näve ruccola
- sriracha
- 1 salladslök
- 1 tsk sesamfrön
- 0,5 lime
« Tillbaka till recept
![Bakad grillost i grönsaksbädd]()
Läs mer om Bakad grillost i grönsaksbädd
![Gnocchigratäng]()
Läs mer om Gnocchigratäng
![Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar]()
Läs mer om Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar
Vietnamesisk rispappersomelett
Omelett i ny tappning! Rispapperet ger omeletten lite krispighet. Tillsammans med en hög av grönt på toppen får du en mättande och näringsrik middag i en handvändning.
Näringsberäkning
- Per portion 332 kcal
- 12 g kolhydrat
- 17 g fett (varav 3 g mättat)
- 31 g protein
- 7 g fibrer
Ingredienser
- 1 tsk sesamolja
- 1 rispapper
- 1 stort ägg
- 40 g broccoli
- 1 dl sojabönor
- 0,5 dl skalade räkor
- en näve ruccola
- sriracha
- 1 salladslök
- 1 tsk sesamfrön
- 0,5 lime
Gör så här:
- Häll sesamolja i en stekpanna och lägg ner ett rispapper.
- Knäck över ett ägg och rör om det försiktigt uppe på rispapperet. Stek på svag värme tills ägget blivit krämigt.
- Dela broccoli i mindre bitar och stek ihop med sojabönor i en annan panna med lite sesamolja.
- Stjälp upp omeletten på en tallrik och toppa med broccoli, sojabönor, räkor och ruccola.
- Strimla salladslök och strö över. Ringla på sriracha-sås och toppa med sesamfrön. Servera med en klyfta lime.
Gnocchigratäng
Tillagningen tar 10 minuter, sedan skjuts in i ugnen! Bönor ihop med grova grönsaker gör den här krämiga gratängen fiberrik för ett långsammare blodsockersvar.
Krämig blomkålssoppa med citron och za'atar
Frysta grönsaker, en räddare i vardagen! Du får effektiv tid i köket med minimalt av hackande och disk. Vita bönor ger soppan extra krämighet och blodsockersmarta fibrer.
Senast uppdaterad 27 december 2022
