Bli medlem Ge gåva

Näringsberäkning

  • Per portion utan tillbehör, 90 kcal
  • 13 g kolhydrater
  • 2 g fett (varav 1 g mättat)
  • 3,5 g protein
  • 3,5 g fiber

Ingredienser (8 port)

  • 1 banan
  • 3 dl kokta kikärtor (1 tetra, sköljda)
  • 4 msk kakao
  • 4 urkärnade dadlar eller honung efter smak
  • 50 g mintchoklad, 70 %
  • Till servering:
  • färska jordgubbar
  • rågkex
  • torkad banan

Recept:

Dietisterna Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Foto: Sofia Kallner
« Tillbaka till recept

Snacksbricka

Vem gillar inte att äta med händerna? När det finns ett fat av olika tillbehör kan ju alla välja sina favoriter. Här är en snacksbricka med inspiration från chokladfondue, fast såklart en nyttigare och lite mer vardagsvänlig variant. Tillbehören doppas i en chokladkräm med en bas av kikärtor – riktig supermat.

Näringsberäkning

  • Per portion utan tillbehör, 90 kcal
  • 13 g kolhydrater
  • 2 g fett (varav 1 g mättat)
  • 3,5 g protein
  • 3,5 g fiber

Ingredienser

  • 1 banan
  • 3 dl kokta kikärtor (1 tetra, sköljda)
  • 4 msk kakao
  • 4 urkärnade dadlar eller honung efter smak
  • 50 g mintchoklad, 70 %
  • Till servering:
  • färska jordgubbar
  • rågkex
  • torkad banan

Recept:

Dietisterna Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Foto: Sofia Kallner

Gör så här:

  1. Skala bananen. Mixa banan med kikärtor, kakao och urkärnade dadlar eller honung till en slät kräm.
  2. Lägg upp jordgubbar, torkad banan och rågkex på en bricka, häll upp krämen i en skål och toppa med bitar av finhackad mintchoklad.

 

Lästips!

Mat höjer blodsockret. Insulin och fysisk ansträngning sänker det. Mat, läkemedel och motion är alltså de instrument som personer med diabetes har för att påverka sitt blodsocker, men det är många faktorer som spelar in och påverkar ditt blodsocker. »

Bananplättar

Bananplättar

En banan och ett ägg kan bli ett underbart litet mellanmål. Gör små fina plättar i ett nafs och använd gärna lite mognare bananer som är lätta att mosa och även är lite sötare i smaken.

Läs mer om Bananplättar
Senast uppdaterad 20 december 2022