Laga en underbar rödvinssky som passar perfekt till till exempel hjortfilé.
1. Skala och hacka grönsakerna smått. Fräs grönsakerna tillsammans med lagerblad och timjan i olja på medelhög värme tills de mjuknat men inte tagit färg.
2. Tillsätt rödvin och reducera tills hälften av vätskan återstår.
3. Häll i kalvbuljong och reducera ytterligare tills ca 5 dl sås återstår.
4. Sila och smaka av med salt.
Svenska Diabetesförbundet
Box 5098
121 16 JOHANNESHOV
Besöksadress
Arenavägen 45, 17tr
Ge en gåva
Swish: 900 77 41
BG: 900-7741