Parmesanchips med löjrom och citron
Härligt krispiga parmesanchips toppas här med salt löjrom och
fräsch citron. Ett superenkelt tilltugg som imponerar.
Mango- och passionsglass med ingefärskombucha
- Medium
- 0 min
- 4 pers
Ingredienser:
- 250 g fryst mango
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- 1 dl vaniljkvarg
- 1 msk riven ingefära
- 3 passionsfrukter
- 0,5 kruka färsk mynta
- 400 ml kombucha med ingefärssmak
Gör så här:
Här bjuds på en lättare dessert som även kan serveras på stående fot. För vem känner inte igen sig i att det börjar krypa i benen efter en lång och pratglad middag?
| 1. Dela och gröp ur passionsfrukterna. |
| 2. Mixa fryst mango, apelsinjuice, kvarg och ingefära slätt med stavmixer. Rör ner hälften av passionsfrukten. |
| 3. Servera en klick av glassen i champagneglas, toppa med extra passionsfrukt och mynta. Häll på kombucha och servera direkt! |
Näringsberäkning/portion
97 kcal
14 g kolhydrater
0,6 g fett
3 g protein
Recept: dietisterna Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Foto: Sofia Kallner
Låt festen börja!
Nyår är den festligaste av aftnar. Fira in det nya året med en lyxig meny med både laxsashimi, brynta pilgrimsmusslor och passionerad glass som ett gnistrande avslut.
Rostad blomkålspuré med pilgrimsmusslor, brynt sojasmör och rotfruktschips
En klassiker i lite ny twist. Rostad blomkålspuré ger en fylligare smak och det brynta smöret en extra smakdimension av vitlök och soja. Som pricken över i toppas rätten med mjälla pilgrimsmusslor och krispiga rotfruktschips.
Senast uppdaterad 25 december 2021
