Ingredienser (6 port)
- 4½ dl mjölk eller vatten
- ½ dl matolja
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 4 dl havregryn - Ren havre från Semper
- 1 pkt (500g) Semper fin mix
« Tillbaka till recept
Glutenfria portionsbröd i trekanter
Obs! Endast för de som använder ren havre
Ingredienser
- 4½ dl mjölk eller vatten
- ½ dl matolja
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 4 dl havregryn - Ren havre från Semper
- 1 pkt (500g) Semper fin mix
Gör så här:
Värm mjölk eller vatten och olja tills det blir ljummet, ca 37ºC.
Rör ut jästen i vattnet och oljan. Tillsätt salt, havregryn och fin mix (spara ca 1 dl till utbakningen). Arbeta degen ca 2 min.
Dela degen i två delar. Baka ut dem till rullar ca 30 cm. Platta till rullarna till 2 cm tjocklek och skär ut trekanter. (Snitten bildar ett skick smack mönster.)
Låt bröden jäsa ca 15 min.
Grädda mitt i ugnen i 250ºC, ca 8 min.
Senast uppdaterad 15 september 2022
