Ingredienser (4 port)
1½ dl grov mix
½ dl sojamjöl
2 msk pofiberpofiber
1 tsk fiberhusk
½ tsk salt
Ca 4½ dl mjölk
2 ägg
flytande matfett till stekning
Glutenfri, grov pannkaka
Pannkaka är gott efter en lätt soppa eller som middag tillsammans med råkost. Pannkakor kan frysas in för att senare ha som mellanmål tillsammans med frukt eller en bit grönsak.
Gör så här:
Blanda torra ingredienser. Tillsätt lite av mjölken och rör till klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen. Tillsätt ev lite flytande margarin. Låt stå och svälla ca 10 min. Späd ev med mer mjölk om smeten är tjock. Stek plättar eller pannkakor.
Senast uppdaterad: 17 apr. 2025