Bli medlem
Vi slår hål på myter och fördomar, ger stöd åt forskning och påverka beslutsfattare. Vi sprider kunskap för den som lever med diabetes och blir en mötesplats för människor i samma situation.Ju fler vi blir desto starkare blir vår röst.
Alla recept
-
Perfekt hummus
Det finns hummus och så finns det perfekt hummus! När man lyckas få till hummusen så där sammetslen och krämig, ja då har man en underbar...
-
Tabouli
Tabouli är något av det godaste jag vet. En fräsch och syrlig sallad som är en riktig smakförhöjare till de flesta maträtter.
-
Batata Harra
Batata harra betyder het potatis och är en favorit från Libanon. Kryddig, syrlig och delikat. En god sidorätt till grillat, gärna fisk...
-
Djojekebab
Saftiga kycklingbitar med en smak av saffran, en av mina favoriträtter från det persiska köket. Du kan krydda efter smak och utesluta...
-
-
Bowl med havreris och kyckling
Denna rätt görs snabbt och enkelt på hemgjorda halvfabrikat (se nästa uppslag). Havreris är ett bra alternativ till vanligt ris då det ka...
-
Fifty-fifty: Köttfärs och Quorn
Med smarta knep blir klassikern spagetti och köttfärssås hur hälsosam och välbalanserad som helst. I stället för att tänka ”antingen elle...
-
Färgglad matig vintersallad
Mathavre som mättar länge, syrlig kål, friska apelsiner och knapriga nötter samsas med fetaost och lite grönkål i den här pigga salladen.
-
Rostade rotsaker och brysselkål med ädelost och apelsinvinägrett
Det här är ett utmärkt tillbehör till kött, kyckling eller fisk, eller att äta ihop med kokta gryn.
-
Stekt röding med kaprisstekta betor, potatisstomp och brynt smör
Röding är snabblagat och gott. Med sötsalta betor, en grov stomp och lite brynt smör blir det här en riktigt smarrig middag.
-
Citrus med grekisk yoghurt och pannrostad granola
Friskt mellanmål eller en hälsosammare dessert. Självklart kan du ta granola som du har hemma, men har du ingen går det fort att göra den...
-
-
Kronärtskocka med lufttorkad skinka
”Mat som innebär ett visst plockande har en positiv social effekt på människor. Man delar upplevelse, man skickar runt några fat och just...
-
Ett fat sommargrönsaker med rökt sik och kaprismajonnäs
”Jag tänker bjuda på ett fat sommargrönsaker och till det rökt sik som jag har hittat på lilla Ica i Djurhamn. Jag lägger två flaskor vit...
-
Ugnsrostade blomkålsstekar
Serveras på fetaostkräm med en smakrik avokado-tomatsalsa till. Ett grovt bröd är gott att sleva upp såsen med.
-
Grillade räkor med allioli
” En riktigt god vitlöksmajonnäs med en bit bröd och några stora räkor på grillen i kvällssolen och man är i gott sällskap. Det är...
-
-
Äggröra med banan och hallon
Att servera äggröra med bär är en överraskande bra smakkombo – testa!
-
Macka på ett smart sätt
Bröd och mackor är tabu för många, men det handlar om vilket bröd du väljer och hur du serverar det. Med ett mättande pålägg kan ett...
-
Fullkornspasta med rostad tomatsås toppad med mozzarella och friterad kapris
Den rostade tomatsåsen får en så mustig smak. Servera med en generös bönsallad.
Recept och bilder kommer från Svenska Diabetesförbundets medlemstidning Allt om Diabetes.
Bli huvudmedlem för att få hem Allt om Diabetes i brevlådan!
