Bli medlem
Vi slår hål på myter och fördomar, ger stöd åt forskning och påverka beslutsfattare. Vi sprider kunskap för den som lever med diabetes och blir en mötesplats för människor i samma situation.Ju fler vi blir desto starkare blir vår röst.
Alla recept
-
Glutenfritt hamburgerbröd
Smula jästen. Tillsätt mjölk 37C, kesella, margarin, ägg och sirap. Rör om väl. Tillsätt fibrex, salt och mjölmix. Arbeta degen (Semper 1...
-
Saftigt och glutenfritt surdegsbröd
Dag 1 Smula ner jästen i en väl rengjord glasskål, glasburk eller rostfri skål. Skålen får inte vara liten för det jäser upp. Tillsätt...
-
Glutenfri pizzadeg
Värm vattnet till 37°. Lös upp jästen i vattnet, tillsätt fiberhusken och pofiber och låt blandningen stå och svälla i 10 min tills de bl...
-
Glutenfria Tortillas/Tunnbröd/Stekpannebröd
Blanda alla ingredienser på vanligt sätt. Låt fiberhusken svälla 10 minuter innan mjölmixen tillsätts (ta inte mer mix än att du har en...
-
Resebröd/Stekpannebröd glutenfritt
Blanda alla torra ingredienser i en plastpåse så du kan ta med det på resa eller utflykt. Blanda ner vätskan i påsen och arbeta ihop till...
-
Vinägerstekt cheriepotatis med kruspersilja och smetana
På sommaren har vi ofta tid att anstränga oss lite mer med maten. Samtidigt är det semester och ledigt och större möjligheter att göra va...
-
Smörstekt kummelrygg
1. Blanda vatten och salt tills saltet helt lösts upp.2. Portionera fisken i fyra jämnstora bitar och rimma därefter i saltlagen i 20...
-
Skaldjursfond
1. Hacka lök, morot och fänkål grovt.2. Fräs skaldjursskalen och grönsaker i olja i en rymlig kastrull på hög värme tills de tagit färg,...
-
Rotselleripuré
1. Skär bort och släng den ”trådiga” nederdelen och placera sedan rotsellerin i en ugnssäker form.2. Baka den hel, med skalet kvar, till ...
-
Limemarinerad sallad med avokado och dill
En lyxig och enkel sallad att ha till sommarens grillfester.
-
Rödbetspicklad lök
1. Blanda vinäger, sötningsmedel och rödbetsjuice i en kastrull och låt koka upp.2. Skala löken och låt den sjuda med hel i lagen tills d...
-
Nässelsoppa
Laga en klassisk och värmande nässelsoppa.
-
Tomatsallad
1. Skär tomaterna i skivor och dela varje skiva på mitten.2. Skär mozzarellaosten i små kuber. 3. Klipp över färsk basilika, finhackad...
-
Nässelbröd med nötter
Varför inte pröva ett bröd med nässlor som huvudråvara?
-
Picklade blomkålsbuketter med citrussmak
Bryt blomkålen till små buketter, försök få bort så mycket av stammen som möjligt då den är mycket grövre och inte picklas i samma takt s...
-
-
Smörbakad kummel med habanero och avokado
1. Smält smöret i en kastrull med lätt krossade vitlöksklyftor. Lägg fiskfiléerna på en plåt och slå över smör och vitlöksklyftor. Baka i...
-
Quesadillas med cheddar, örter och rostad mandel
1. Lägg mandlarna på en plåt och rosta i ugn på 150° tills de är gyllenbruna, ca 15 min.2. Hacka mandlar och örter grovt samt riv osten....
-
Lättrökt matjessill
Lyft sillen ur lagen och lägg på en plåt som passar i en rök. Häll rökspånet i en röklåda och tänd lådan. Lägg i sillen när det...
-
Klassisk coleslaw
Amerikansk coleslaw på klassiskt vis med senap och majonnäs i dressingen. Ett måste till hamburgaren men även god till kyckling.
Recept och bilder kommer från Svenska Diabetesförbundets medlemstidning Allt om Diabetes.
Bli huvudmedlem för att få hem Allt om Diabetes i brevlådan!
