Vårt arbete +
- Kontakta oss +
  - Förbundsstyrelsen +
    - Cajsa Lindberg +
    - Jenny Wirén +
    - Thomas Löfvenius +
    - Jonas Bergstedt +
    - Linda Blom +
    - Teresa Hermansson +
    - Ida Lydén +
    - Eira Olofsson +
    - Kent Pettersson +
    - Anna Stigsdotter +
    - Patrik Strömberg +
  - Medarbetare kansli +
    - Ann-Kristin Törnqvist +
    - Hanna Söderman +
    - Carina Benjaminsson +
    - Tomas Paulsson +
    - Staffan Ohlson +
    - Mathias Hägglund +
    - Linnea Nyström +
    - Linda Lundberg +
    - Jens Boström +
    - Caj-Åke Fahlström +
  - Läns- och lokalföreningar +
  - Valberedningen +
    - Kristine Strömberg +
    - Cathrine Jonsson +
    - Roland Jonsson +
    - Kent Olaisson +
    - Hans-Erik Svensson +
  - Förtroendevalda revisorer +
    - Örjan Arwidson +
    - Peter Pollak +
    - Ann-Catrine Lundström +
- Opinionsbildning +
- Kunskap och inspiration +
  - Informationsmaterial +
- Lediga tjänster +
- Forskning +
- Föräldrarådet +
- Världsdiabetesdagen +
  - 2017 +
- Samverkan och samarbeten +
- Föreningar +
- Ung Diabetes +
- Vår organisation +
- Fonder och stiftelser +
- Tidningen Allt om Diabetes +
  - Senaste numret +
  - Redaktion +
  - Prenumeration +
  - Annonser +
    - Policy för Allt om Diabetes +
  - Korsord +
- Lägerverksamhet +
- Diabetesforum 2017 +
- Diabetesgala +
  - Diabetesgala 2017 +
    - Peter Jihde nominerad till Kristallenpris +
- Riksstämman 2018 +
Om diabetes +
- Leva med diabetes +
  - Träna med diabetes +
    - Inspiration +
      - Promenera +
      - Tennis +
      - Simning +
  - Mat och recept +
    - MUMS - Matlagningsfilmer +
      - Bananplättar +
      - Spenatpannkaka +
      - Matiga muffins +
      - Mandelpizza +
      - Morotssoppa med röda linser och rostade rågsmulor +
      - Kikärtssoppa med stekt ägg +
      - Fisksoppa med zucchini och kräftstjärtar +
      - Gårdagens ris och gryn +
      - Spagetti och köttfärssås +
      - Citronpasta +
      - Frukostgröt +
      - Kesoplättar +
      - Kokos-curry kyckling +
      - Ungersk kycklinggryta +
      - Chakchouka +
      - Allt-i-ett-kyckling +
      - Bananglass +
      - Smörstekt vitkål +
      - Chiapudding med bär +
      - Broccoli x 2 +
      - Vitbönsburgare +
      - Grönt ärtmos +
      - Grönkålschips +
      - Lax med saffranskesella +
      - Avokado-yoghurtsås +
      - Blomkålsris +
      - Fiskfiléer i ugn med soja och citron +
      - Ugnsrostade grönsaker x3 +
      - Spenat- och linsröra +
      - Ajvarbiffar +
      - Morötter x 2 +
      - Krämig mathavre +
      - Långbakad fläskkarré +
      - Äppel-cookies +
      - Yoghurtsås +
      - Zucchinibiff +
    - Mat för dig som har diabetes +
      - Socialstyrelsens rekommendationer: Kost vid diabetes +
      - Barn och kost +
    - Dricka alkohol med diabetes +
  - Diabetes i förskola och skola +
  - Blodsocker (kontroll) +
    - HbA1c +
    - Att ha högt eller lågt blodsocker +
  - Personliga berättelser +
  - Resor +
    - Arbeta och studera utomlands +
    - Resa med diabetes +
  - Sex och graviditet +
    - Graviditet och amning +
    - Sex och diabetes +
  - Att få diabetes +
  - Behandling och hjälpmedel +
    - Egenvård +
    - Diabeteshund +
    - Behandlingsmetoder +
      - Insulinsorter +
      - Behandling typ 2-diabetes +
        
        Insulinbehandling +
        
        Tablettbehandling +
      - Behandling typ 1-diabetes +
  - Försäkringar +
    - Försäkring och diabetes +
  - Kroppen +
    - Stress +
    - Fötter +
  - Körkort och diabetes +
  - Yrkeslivet och diabetes +
  - Ekonomiskt stöd +
    - Vårdbidrag +
    - Handikappersättning +
- Lär dig om diabetes +
  - Så påverkas kroppen +
    - Fötter +
    - Hjärta och kärl +
    - Leder +
    - Nervsystemet +
    - Njurar +
    - Tänder +
    - Ögon +
    - Ketoacidos +
    - Insulinkänning +
  - Diabetes i siffror +
  - Diabetes i världen +
  - Faktablad om diabetes +
  - Celiaki vid diabetes +
  - Diabetes A-Ö +
  - Diagnos +
  - Insulinets historia +
  - Läs mer om diabetes +
  - Typer av diabetes +
    - Graviditetsdiabetes +
    - Mody +
    - Typ 2-diabetes +
    - Typ 1-diabetes +
    - LADA +
- Diabetesvården i Sverige +
- Forskning +
- Testa din risk att drabbas av typ 2-diabetes +
Engagera dig +
- Bli medlem +
  - Köpvillkor +
- Medlemsförmåner +
- Logga in +
- FAQ medlemskap +
  - Medlemsavgifter +
- För dig som är engagerad +
  - Föreningsstöd +
    - Externa fonder +
      - Radiohjälpen +
    - Blanketter +
    - Föreningsmanualer +
      - Dokument och länktips +
    - Material +
    - Visuell identitet +
    - Ställningstagande +
    - Inför årsmöte +
  - Möten och protokoll +
    - D20 +
  - Lokal webbredaktör +
  - Riksstämma +
  - Framtidsresan +
    - Framtidsresan på film +
  - Ung Diabetes +
  - Förbundskonferens 2017 +
  - Föreningsaktiviteter +
    - Team Diabetes Riders +
    - Diabetesloppet i Örnsköldsvik +
- Starta en insamling +
- Diabetesläger +
- Stöd oss +
Aktuellt +
Press +
- Pressrum +
- Diabetes i siffror +
- Pressbilder +
- Vår logotype +
- Diabetesförbundet i sociala medier +
Logga in

Fisksoppa med zucchini och kräftstjärtar

Medium
30 min
4 pers

Ingredienser:

2 medelstora zucchini, skivade
1 hackad gul lök
Ca 600 g fisk i tärningar ca 2x2 cm stora (kan vara blandade sorter t ex torsk, kolja, lax osv)
100 g + 100 g gröna ärtor (från frysen)
1 fiskbuljongtärning eller grönsaksbuljongtärning
Ca 100 g kräftstjärtar (kokta på burk i lag) eller skalade räkor
1 dl vispgrädde
Ca 2 msk hackad dill
½ citron för att smaka av soppan
1 msk olivolja
1 msk smör
Salt och peppar

Gör så här:

Fräs löken i olivolja och smör tills den blir genomskinlig men inte bränd.
Lägg ner den skivade zucchinin, 100g ärtor (det vill säga hälften av ärtorna), 1 fiskbuljongtärning och ca 0,5 li vatten. Låt koka upp och koka i ca 10 min på svag värme.
Ta bort kastrullen från värmen och kör soppan slät med en stavmixer eller häll den i omgångar i en blender.
Låt soppan koka upp och häll i grädden. Späd med mer vatten om det behövs för att få en önskad konsistens.
Koka upp igen och lägg i fisken och ärtorna låt sjuda på svag värme i ca 5 min. Ta bort kastrullen från plattan.
Lägg i den hackade dillen och kräftstjärtarna. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar.

Näringsvärde Energi Protein Fett Kolhydrater Fibrer
Per portion 520cal 37g 35g 12g 5g

Banan- och jordgubbsglass

Banan- och jordgubbsglass

Svalkande och god glass.

Läs mer

Vårsallad

Vårsallad

En god sallad gör så att det spritter i benen och ger massor med energi! Blanda primörer efter tycke och smak. Här kommer ett förslag:

Läs mer

Senast uppdaterad 12 januari 2017