Vårt arbete +
- Kontakta oss +
  - Förbundsstyrelsen +
    - Cajsa Lindberg +
    - Thomas Löfvenius +
    - Jonas Bergstedt +
    - Linda Blom +
    - Anna Stigsdotter +
    - Patrik Strömberg +
  - Medarbetare kansli +
    - Petra Westerberg +
    - Hanna Söderman +
    - Lena Jönsson +
    - Tomas Paulsson +
    - Mathias Hägglund +
  - Läns- och lokalföreningar +
  - Valberedningen +
    - Kristine Strömberg +
    - Cathrine Jonsson +
    - Roland Jonsson +
    - Kent Olaisson +
    - Hans-Erik Svensson +
  - Förtroendevalda revisorer +
    - Örjan Arwidson +
    - Peter Pollak +
    - Ann-Catrine Lundström +
- Opinionsbildning +
- Kunskap och inspiration +
  - Informationsmaterial +
- Forskning +
- Föräldrarådet +
- Världsdiabetesdagen +
  - 2018 +
- Samverkan och samarbeten +
- Föreningar +
- Ung Diabetes +
- Vår organisation +
- Fonder och stiftelser +
- Tidningen Allt om Diabetes +
  - Senaste numret +
  - Redaktion +
  - Prenumeration +
  - Annonser +
    - Policy för Allt om Diabetes +
- Lägerverksamhet +
- Diabetesgala +
  - Diabetesgala 2017 +
    - Peter Jihde nominerad till Kristallenpris +
- Extra Riksstämma 2020 +
- GDPR +
Om diabetes +
- Leva med diabetes +
  - Träna med diabetes +
    - Inspiration +
      - Promenera +
      - Tennis +
      - Simning +
  - Mat och recept +
    - MUMS - Matlagningsfilmer +
      - Bananplättar +
      - Spenatpannkaka +
      - Matiga muffins +
      - Mandelpizza +
      - Morotssoppa med röda linser och rostade rågsmulor +
      - Kikärtssoppa med stekt ägg +
      - Fisksoppa med zucchini och kräftstjärtar +
      - Gårdagens ris och gryn +
      - Spagetti och köttfärssås +
      - Citronpasta +
      - Frukostgröt +
      - Kesoplättar +
      - Kokos-curry kyckling +
      - Ungersk kycklinggryta +
      - Chakchouka +
      - Allt-i-ett-kyckling +
      - Bananglass +
      - Smörstekt vitkål +
      - Chiapudding med bär +
      - Broccoli x 2 +
      - Vitbönsburgare +
      - Grönt ärtmos +
      - Grönkålschips +
      - Lax med saffranskesella +
      - Avokado-yoghurtsås +
      - Blomkålsris +
      - Fiskfiléer i ugn med soja och citron +
      - Ugnsrostade grönsaker x3 +
      - Spenat- och linsröra +
      - Ajvarbiffar +
      - Morötter x 2 +
      - Krämig mathavre +
      - Långbakad fläskkarré +
      - Äppel-cookies +
      - Yoghurtsås +
      - Zucchinibiff +
    - Mat för dig som har diabetes +
      - Socialstyrelsens rekommendationer: Kost vid diabetes +
      - Barn och kost +
    - Dricka alkohol med diabetes +
  - Diabetes i förskola och skola +
  - Blodsocker (kontroll) +
    - HbA1c +
    - Att ha högt eller lågt blodsocker +
  - Personliga berättelser +
  - Resor +
    - Arbeta och studera utomlands +
    - Resa med diabetes +
  - Sex och graviditet +
    - Graviditet och amning +
    - Sex och diabetes +
  - Att få diabetes +
  - Behandling och hjälpmedel +
    - Egenvård +
    - Diabeteshund +
    - Behandlingsmetoder +
      - Insulinsorter +
      - Behandling typ 2-diabetes +
        
        Insulinbehandling +
        
        Tablettbehandling +
      - Behandling typ 1-diabetes +
  - Försäkringar +
    - Försäkring och diabetes +
  - Kroppen +
    - Stress +
    - Fötter +
  - Körkort och diabetes +
  - Yrkeslivet och diabetes +
- Lär dig om diabetes +
  - Så påverkas kroppen +
    - Fötter +
    - Hjärta och kärl +
    - Leder +
    - Nervsystemet +
    - Njurar +
    - Tänder +
    - Ögon +
    - Ketoacidos +
    - Insulinkänning +
  - Diabetes i siffror +
  - Diabetes i världen +
  - Faktablad om diabetes +
  - Celiaki vid diabetes +
  - Diabetes A-Ö +
  - Diagnos +
  - Insulinets historia +
  - Läs mer om diabetes +
  - Typer av diabetes +
    - Graviditetsdiabetes +
    - Mody +
    - Typ 2-diabetes +
    - Typ 1-diabetes +
    - LADA +
- Diabetesvården i Sverige +
- Forskning +
- Testa din risk att drabbas av typ 2-diabetes +
Engagera dig +
- Bli medlem +
  - GDPR för medlemmar +
  - Köpvillkor +
- Medlemsförmåner +
- Logga in +
- FAQ medlemskap +
- För dig som är engagerad +
  - Föreningsstöd +
    - Externa fonder +
      - Radiohjälpen +
    - Blanketter +
    - Föreningsmanualer +
      - Dokument och länktips +
    - Material +
    - Visuell identitet +
    - Ställningstagande +
    - Inför årsmöte +
  - Möten och protokoll +
    - D20 +
  - Lokal webbredaktör +
  - Riksstämma +
  - Framtidsresan +
    - Framtidsresan på film +
  - Ung Diabetes +
  - Föreningsaktiviteter +
    - Team Diabetes Riders +
    - Diabetesloppet i Örnsköldsvik +
- Starta en insamling +
- Diabetesläger +
- Stöd oss +
Aktuellt +
Press +
- Diabetes i siffror +
- Pressbilder +
- Vår logotype +
- Diabetesförbundet i sociala medier +
Logga in

Chakchouka

Medium
30 min
4 pers

Ingredienser:

4 st tärnade tomater
2 st röda paprikor, i strimlor
1 skivad gul lök
4 ägg
Ev 1 tsk chiliflingor om man gillar lite stark mat
Olivolja
Salt och peppar

Gör så här:

Efter att grönsakerna är hackade och stekta gör man små urgröpningar i såsen för att knäcka ett ägg i varje hål. Ägget får då koka färdigt i såsen. Det blir väldigt vackert i pannan med den djupröda såsen och de solgula äggen; och så smakar det mycket gott. Man kan gärna äta den som huvudrätt med en härlig sallad till eller så kan chakchoukan vara ett tillbehör till några goda biffar, gjorda på kött eller bönor kanske?

Tillagning:

Fräs löken gyllene i olivoljan i några minuter i en stor stekpanna eller en traktörpanna.
Tillsätt de strimlade röda paprikorna och de tärnade tomaterna och eventuellt lite torkad chili. Salta och peppra.
Låt koka under lock i ca 15 minuter. Rör runt då och då.
Det ska bli en simmig röra. Späd med lite vatten om det ser ut som om det vill fastna i botten. Smaka av om det behövs mer salt och peppar.
Bered små urgröpningar i den röda röran. Knäck ett ägg i en lite kopp och häll försiktigt ner ägget i hålet. Gör så med alla ägg.
Låt äggen koka försiktigt i ca 3-4 minuter, precis så att vitan hinner stelna och gulan fortfarande är lite rinnig. Lägg på ett lock om det behövs på slutet.

Näringsvärde Energi Protein Fett Kolhydrater Fibrer
Per portion 183kcal 10g 10g 12g 4g

Vinkokta blåmusslor

1. Skrubba och rensa musslorna ordentligt. Släng trasiga och öppna musslor som inte stängersig när du knackar på dem.2. Hacka grönsakerna fi

Läs mer

Krämig mathavre

Havre är ett av våra mest näringsrika sädesslag och innehåller också mycket fibrer. Mathavre är en fullkornsprodukt som smakar utmärkt att koka och äta rätt upp och ner; men man kan också spetsa den med lite god ost och göra den lite krämig och len, som i det här receptet.

Läs mer

Råstekt blomkål

1. Plocka ner blomkålen i små fina buketter.2. Stek i rikligt med olja på hög temperatur tills den tagit ordentligt med färg. Var försiktigd

Läs mer

Bakade tomater

1. Dela tomaterna på hälften, strö på salt och socker och toppa med olivolja.

2. Baka tomaterna på 100 grader i ca 2 timmar.

3. Lägg yoghurt i

Läs mer

Senast uppdaterad 10 januari 2017

Chakchouka

Ingredienser:

Gör så här:

Tillagning:

Vinkokta blåmusslor

Krämig mathavre

Råstekt blomkål

Bakade tomater

Kontakt

Nyheter